За сніданок!

"Сніданок з'їж сам, обід розділи з другом, а вечерю віддай ворогу!". З народною мудрістю не посперечаєшся, тим більше, що є вагомі причини не ділити свій сніданок ні з ким!

Сніданок - завтра?

Життя у нас, у сучасних хомо сапієнс така - весь час поспішаємо, біжимо, спізнюємося ...

Підскочив після п'ятого сигналу будильника, наспіх вмився-одягнувся, про сніданок і мови не може бути! Максимум - чашка розчинної кави для бадьорості. Ось, власне, типове ранок робочої людини. Типове воно тільки для людини, а от його організм сприймає це як стрес.

Людина тому-то і не хоче їсти, що його внутрішні органи продовжують нахабно спати, в той момент, коли сам їхній власник вже зібрався на роботу. А потім, через кілька годин вони прокинуться і образяться через те, що їх вчасно не розбудили. Ось такі капосники ці наші внутрішні органи, але що поробиш - без них взагалі ніяк.

Не варто відкладати на завтра те, що можна з'їсти на сніданок! Адже навіть невелика порція каші вранці знизить кількість холестерину в крові. Сніданок знижує ризик інфарктів і інсультів, тому що перешкоджає створенню тромбів в кровоносних судинах. Тромби, до речі, особливо активно утворюються вранці, так що навіть пізній сніданок для них не настільки страшний, як ранній.

Хто вибрав сніданок вранці, той поступає мудро

Як уже говорилося, сніданок "будить" наш організм, а тим самим підсилює обмін речовин. Як наслідок: сніданок - шлях до стрункої фігури. Про це говорять і вчені, які виявили, що регулярно ігнорують сніданок люди можуть просто так, без інших особливих причин поправитися на кілька кілограмів.

Ще один "дієтичний плюс" ранкової їжі - ти вибереш менш жирну, більш здорову і легку їжу, ніж ту, яку б віддав перевагу в більш пізній час. І це цілком закономірно - знову винуватець всьому наш сплячий організм. Зараз спробую пояснити. Уявіть свій шлунок. "Гей, хлопче! - Це йому кричить мозок, - Тут господар поїсти зібрався. Ми з тобою чого хочемо?". "Спати хочемо! Давай пару ложок каші, ну, бутерброд із чаєм - це максимум" - відповідає шлунок. Якщо ж розіграти цю дію в більш пізній час, то вийде приблизно наступне: "Ей, мозок! Я не зрозумів, це нас ще не годували?" - "В тому-то й проблема, друже! Тут уже метаболізм ноги простягає, слюні весь рот залили, ти сам он як невдоволено урчішь. Безумовно пора підкріпитися, зголодніли ми. Пропоную кави і здобну булочку" - "Я б ще не відмовився від котлетки і картопельки фрі, мабуть ... ".

І пішло-поїхало! Майте на увазі, що чим справа ближче до ночі, тим більше шансів, що ваш мозок потребує жирної їжі, тому заряд енергії та ситості зранку нам просто необхідний. Якщо тільки, зрозуміло, хтось не вирішить набрати пару десятків кілограммчіков!

Особливо гарні для сніданку такі звичні для нашого серця продукти, як яйця (яєчня або варені яйця), хлібці, молоко, сир, овочі. Якщо не можете їсти хліб без нічого, не поспішайте мазати його вершковим маслом, краще замініть його джемом або сиром.

Додайте в каві трохи молока - тоді він буде не так грубий для шлунка.

Ідеально, якщо 30% вашого сніданку складають фрукти або овочі. Для цього добре підходять мюслі з сушеними фруктами або легкий овочевий салат з хлібцями.

Не вмієш - навчимо, не хочеш - примусимо!

Варто уточнити, що для "сов" і "жайворонків" правила сніданку дещо різні. Ті, хто тільки до обіду остаточно прокидається, можуть снідати трохи пізніше тих, хто без проблем встає вранці. Вся справа в різних біологічних годинниках. Але якщо ви "сова", то це не привід відмовлятися від сніданку.

Якщо ви звикли пити вранці каву, то пийте його після сніданку, якщо ви "жайворонок" і перед, якщо "сова". Для тих, хто важкий з ранку на підйом, сніданок повинен бути трохи щільнішим, ніж для тих, хто без проблем прокидається на світанку.

Незалежно від біологічного годинника, є люди, яким з ранку шматок у рот не лізе. Якщо ви з їх числа, не впадайте у відчай - дотримуючись певних правил, ви з часом змусите організм переглянути своє ставлення до сніданку і полюбити його.

По-перше, не звертайте уваги на відсутність апетиту і почніть щоранку з'їдати хоч по маленькому шматочку.

По-друге, спробуйте скоротити вечірню порцію їжі (але не піддавайтеся приказці на початку статті - фігушки, не отримає ворог наш вечерю!). З'ївши менше ввечері і утримавшись від нічного рейду до холодильника, шанси того, що з ранку захочеться поїсти, зростуть.

Якщо має фізична робота, то сніданок повинен бути особливо ситним, повноцінним. Якщо ж працювати треба розумово, то краще сильно не налягати на їжу - обмежтеся йогуртом, парою хлібців та чаєм.

Ось скільки користі несе в собі звичайний сніданок! Снідайте завжди. Снідайте з апетитом. Снідайте на здоров'я!

(Фото: wavebreakmedia ltd (2), Ekaterina Pokrovsky, shutterstock.com)

Інші записи по темі