Сироїдіння: "за" і "проти"

Основною ідеєю сироїдіння є те, що в процесі приготування їжі втрачається певна кількість корисних речовин, а, якщо людина їсть тільки сирі овочі й фрукти, то він разом з ними одержує енергію сонця. Тому всі корисні речовини з сирих продуктів засвоюються більш якісно, ??а вогонь, на думку сироїдів, - ворог, так як він знищує всю харчову цінність продуктів.

Сироїдіння - одне з модних віянь нинішнього століття. При такому типі харчування люди виключають з раціону якусь частину продуктів, в основному м'ясо та рибу, а інші продукти їдять у сирому вигляді. Що ж таке сироїдіння - унікальна методика схуднення чи шкода для організму?

Існує кілька видів сироїдіння.

Моносироеденіе - людина споживає в один прийом їжі один вид продукту, наприклад, на сніданок - тільки яблука, на обід - тільки салат з помідорів і т.д.

Змішане сироїдіння - людина в одному прийомі їжі вживає кілька видів продуктів. Але при цьому існують чітко обумовлені закони змішування продуктів. Наприклад, фрукти можна є тільки з овочами.

всеїдна сироїдіння - людина допускає змішання сирої їжі з тією, що пройшла мінімальну обробку.

Що стосується плюсів сироїдіння, то вважається, що сироїди рідше хворіють на рак, сироїдіння - кращий засіб проти закрепів і геморою. Сира їжа корисна при різних шкірних захворюваннях. Неварені їжа швидше заповнює об'єм шлунка, тому сироїдіння допомагає стати стрункішою.

Мінуси сироїдіння: різкий перехід до цього типу їжі небезпечний для здоров'я, сироїдіння може викликати загострення панкреатиту або гастриту. Сироїдіння не можна застосовувати вагітним і годуючим жінкам, дітям і літнім людям.

Існує дві групи аргументів проти теорії сироїдіння.

Перша група недоліків цього типу харчування пов'язана з продуктами, які потрапляють в організм. Існує ряд корисних речовин, які погано засвоюються, якщо продукти вживають в сирому вигляді. Наприклад, каротин із сирої моркви дуже добре сприймається організмом в поєднанні саме з жиром. Якщо просто з'їсти моркву, то каротин засвоїться лише на десять відсотків, а якщо моркву, натерту на дрібній тертці, з'їсти зі сметаною, то відсоток всмоктування буде набагато вище. А така речовина, як липок, яке знаходиться в помідорах, краще всмоктується з термічно обробленого овоча. А деякі рослини виробили в своєму складі певні речовини, які захищають їх від поїдання людьми і тваринами. Тому їх плоди при термічній обробці стають безпечними для людини.

Друга група недоліків пов'язана з самою людиною . Продукти, які людина споживає, дотримуючись такого харчування, містять багато харчових волокон і крохмалю, а також клітковини. А це досить сильне навантаження для шлунково-кишкового тракту. Тому людям, у яких є проблеми з підшлунковою залозою, сироїдіння протипоказано.

Якщо ви початківець сироїд, і вам не зовсім зрозуміло, як правильно харчуватися, можете спробувати дотримуватися такого меню.

Перший сніданок може складатися з апельсина, грейпфрута, яблука і двох груш, а ще близько десяти інжірін і шматочка дині або кавуна. Все це можна їсти не всі разом, а по одному продукту в один прийом.

Другий сніданок може складатися з овочевого салату з невеликою кількістю нерафінованої олії, можна також з'їсти сто грам горіхів або насіння.

На вечерю можна також їсти салат.

Спочатку травлення сироїда може викликати дискомфорт, тому що ще не звикло до нової їжі. Переходити на сироїдіння слід поступово, повільно збільшуючи споживання живої їжі.

Перш за все, людина повинна вирішити - чи треба йому переходити на сироїдіння . Чи є сенс міняти звичайне харчування на екстремальне. Якщо ви все ж зважилися спробувати, то слід враховувати дотримання кількох умов: людина повинна бути абсолютно здоровий, вік повинен бути в межах тридцяти-п'ятдесяти п'яти років, не варто відмовлятися від продуктів тваринного походження (сиру, молока, риби та м'яса). Дуже часто сироїди намагаються компенсувати відсутність тваринного білка вживанням рослинної. Однак у рослинного білка є оболонка з клітковини і целюлози, тому вона ускладнює його всмоктування. Крім того, рослинний білок не є повноцінним за своїм складом, а це може викликати дисбаланс в організмі.

Якщо ви вирішили перейти на сироїдіння, необхідно порадитися з лікарем, проаналізувати стан здоров'я, режим роботи, режим харчування і фізичної активності.

Не варто сліпо слідувати будь-якого типу харчування, набагато правильніше з кожного витягти раціональне зерно. Наприклад, з сироїдіння ви можете почерпнути те, що в раціон можна і потрібно включати сирі продукти, але в певному співвідношенні: сирих продуктів повинне бути більше, ніж оброблених, а й приготовлена ??їжа необхідна для організму людини. Головне, щоб їжа не шкодила вашому організму, а допомагала йому.

(Фото: Gina Sanders, JuTi, shutterstock.com)

Інші записи по темі