Прості правила солодкого життя

Чому ми так любимо солодке? Іноді, здається, і п'яти хвилин не проживеш, якщо не з'їси шоколадку. А як важко пройти повз красивого торта або апетитного тістечка в магазині і не купити його. Можливо, вся справа в глюкозі? Адже саме вона дає нам енергію і покращує настрій.

Саме тому ми так часто і, як нам здається, обгрунтовано, прагнемо з'їсти що-небудь послаще. Адже, якщо ми втомилися на роботі або настрій впало до нуля, перша думка, як правило одна: "з'їм небудь солодке, і життя знову заграє яскравими фарбами".

Однак солодке - досить підступний ворог фігури. Найбільшу небезпеку становить рафінований цукор. Він є в багатьох продуктах, які ми купуємо. Наприклад, в йогурті, ковбасі, соках, колі, кетчупу, сосисках. Сахара немає тільки в крупах, яйцях і сирому м'ясі. У стаканчику йогурту міститься п'ять ложок цукру. А в двох склянках коли - шістнадцять ложок цукру!

Крім того, цукор може маскуватися під різними іменами, наприклад, чашка молока містить дванадцять грамів цукру у вигляді лактози. Чашка консервованого компоту містить п'ятнадцять грам цукру у вигляді фруктози.

Крім небезпеки для фігури, солодке послаблює імунітет, позбавляє організм вітамінів і мінералів, сприяє утворенню каменів у нирках. При надлишку солодкого на стінках кишечника можуть з'являтися тріщини, розвивається метеоризм, страждає підшлункова залоза, так як працює вона з перевантаженнями.

Для того щоб засвоїти цукор потрібно близько півтора десятків різних ферментів і вітамінів: таким чином, він забирає їх у інших важливих для організму процесів, виснажуючи організм і психіку.

Ще один недолік солодкого - його здатність утворювати кислоту, яка стимулює ріст бактерій в порожнині рота.

Але не все так погано - відмовлятися від солодкого повністю не варто. Однак необхідно розумно підходити до цього питання.

Не слід, їсти солодощі і фрукти після їжі, оскільки це викликає бродіння в кишечнику. Але й на зовсім вже голодний шлунок солодке теж їсти не можна, тому що відбувається занадто сильний викид інсуліну в кров. А різкі скачки інсуліну ведуть до діабету.

Найкраще вживати солодке в 16-17 годин, тоді засвоєння цукру найбільш ефективно. Дуже добре, якщо ви вживаєте солодке перед тим, як зайнятися фізичними вправами, глюкоза витратиться на роботу м'язів.

Найгірше і шкідливий для організму поєднання - солодощі з жирним продуктом. Це все кремові торти, тістечка, крім того, в них входять штучні розпушувачі, барвники, наповнювачі та велику кількість маргарину, причому часто низької якості. Якщо вам хочеться тортик або тістечко, краще спечіть самі і візьміть для цього якісні продукти.

Не можна поєднувати також солодке з алкоголем , наприклад, шампанське з шоколадними цукерками, в цьому випадку краще з'їсти солодкі фрукти.

Постарайтеся навчитися пити чай і каву без цукру. Якщо ви не любите несолодкий чай, краще додайте ложечку меду. Не додавайте цукор в каші, запіканки.

Замість молочного шоколаду побалуйте себе гірким. Він набагато корисніше. Можна самостійно приготувати корисні і дуже смачні цукерки: прокрутіть через м'ясорубку волоські горіхи, курагу, чорнослив, лимон, потім додайте мед, скачайте масу в кульки і охолодіть. Їжте по одній - дві цукерки в день, вони не тільки вбережуть вашу фігуру, але і підвищать імунітет.

Замініть шкідливі солодощі на корисні. Наприклад, мед у багато разів корисніше цукру. У ньому міститься фолієва кислота, хлор, бор, хром, олово, титан, цинк та багато іншого. Він нормалізує роботу внутрішніх органів, підвищує імунітет.

Сухофрукти - теж корисні солодощі. В них міститься кальцій, натрій, магній, залізо, пектин. Сухофрукти піднімають життєвий тонус організму і не завдають шкоди фігурі. Однак сухофрукти можна їсти без міри. Шість-вісім штук в день, чорносливу або кураги, наприклад, цілком достатньо.

Мармелад і зефір не тільки смачні, але і корисні. В мармеладі міститься пектин, нормалізує роботу кишечника. Зефір майже не містить жирів, зміцнює імунітет, містить білки, фосфор і залізо.

Їжте фрукти , в них міститься багато вітамінів і мінеральних речовин і менше калорій, ніж в шматочку торта.

Що стосується замінників цукру, вони нешкідливі для зубів і майже не містять калорій, однак фахівці до цих пір сперечаються про те, чи дійсно вони нешкідливі для організму людини. Тому не варто експериментувати на своєму здоров'ї.

Таким чином, солодке необхідно нашому організму, але варто постаратися і знайти правильні солодощі, і не тільки знайти, а навчитися їх їсти. Звичайно, ми можемо дозволити собі і цукерку, і шматочок торта, але зрідка й у невеликих кількостях. Що стосується корисних солодощів, ними теж не варто захоплюватися, все має бути в міру - саме ця умова зробить наше життя по-справжньому солодкою.

(Фото: CandyBoxPhoto, maramorosz, shutterstock.com)

Інші записи по темі