Ожиріння і целюліт - синоніми або дві окремі проблеми?

Багато людей вважають, що ожиріння і целюліт - це одне і те ж. Дійсно, обидва поняття тісно пов'язані між собою. Целюліт по суті являє собою жир, але не той, який міститься в ліпоцитах, а видозмінену жирову тканину.

Навіть у самого стрункого і сухорлявого людини є жировий прошарок між шкірою і м'язами.

Товщина жирової тканини, а також особливості її розподілу та структури залежать від безлічі чинників, як зовнішніх, так і внутрішніх. Більш докладно про них буде розказано нижче.

Для того, щоб зрозуміти причини виникнення целюліту, необхідно уявляти собі, навіщо нам необхідні жирові запаси. Ліпіди необхідні нам для здійснення обміну речовин, без них нормальне існування людини неможливо. Значна частина жирів, що надходять з їжею, відкладається в жировій тканині, утворюючи запаси. Останні необхідні нам для отримання додаткової енергії в екстрених випадках - наприклад, при значного фізичного навантаження, недостатньому харчування протягом деякого часу і т.п. Точно так само ми набуваємо продукти про запас, створюючи в холодильнику і коморі резерви "на чорний день".

Самим легкозасвоюваним джерелом енергії є цукор. Він швидко всмоктується в кров і розщеплюється. Але саме "швидкі" вуглеводи практично не зберігаються в організмі - у вигляді глікогену вони відкладаються в печінці і використовуються як короткочасний резерв енергії. Якщо ж цукор надходить до нас з їжею в надмірній кількості, він відкладається в клітинах-ліпоцитах, що утворюють жирову тканину.

Жирна їжа, надходячи в травну систему, обробляється шлунковим соком та різноманітними ферментами. У тонкому кишечнику відбувається всмоктування ліпідів, останні потрапляють спочатку в печінку, де частково засвоюються в процесі вироблення гормонів, і потім переносяться з током крові в жирову тканину. Жири сприяють засвоєнню необхідних нам вітамінів - наприклад, А і К, які нерозчинні у воді та інших рідинах.

Жир володіє відмінними теплоізоляційними властивостями. Прошарок липоцитов сприяє підтримці нормальної температури тіла, охороняє внутрішні органи від механічних пошкоджень, захищає суглоби і кістки від випадкового травмування. Крім того, деякі токсини, що потрапили в організм, фіксуються в жировій тканині, і їх негативну дію при цьому нейтралізується.

Але надлишок жирових речовин у щоденному раціоні не менш шкідливий, ніж їх недолік. На жаль, більшість людей споживає занадто багато жирної їжі. Ми рідко аналізуємо склад готової їжі, наприклад, фастфуда або напівфабрикатів, і таким чином не стежимо за змістом щоденного харчового раціону.

Чому ж відкладання жиру в ліпоцитах відбувається нерівномірно? Чому два повних людини можуть бути абсолютно несхожими один на одного - в одного основна маса жирової тканини зосереджена в області стегон і сідниць, в іншого - на животі й боках? Описані особливості можуть бути обумовлені як генетичною схильністю, так і гормональними відхиленнями, особливостями способу життя, статевою приналежністю.

За даними численних досліджень, у повних чоловіків фігура обрисами нагадує яблуко. Жир у них накопичується в області живота, а при внутрішньому ожирінні - в області кишечника і серця. У жінок найчастіше грушоподібна фігура з відкладеннями жиру на сідницях, зовнішніх і внутрішніх поверхнях стегон.

Закладка жирових клітин відбувається в процесі розвитку дитини. Кількість липоцитов залишається незмінним протягом усього нашого життя - змінюється лише їх обсяг. Поверхня кожної клітини забезпечена мікроскопічними рецепторами, які "відповідають" за накопичення і засвоєння жирових хімічних сполук. Отримуючи певні сигнали від нашого організму, ці рецептори або "відкриваються всередину", пропускаючи жир всередину клітини, або "відкриваються назовні", випускаючи жирові речовини для їх подальшого засвоєння. Цитологи довели, що існують різні типи рецепторів - одні "відповідають" тільки за утримання жиру в ліпоцитах, інші - за його виділення. Рецептори першого типу реагують на гормон інсулін в якості стимулятора. Цей гормон "автоматично" продукується підшлунковою залозою при надмірній кількості жиру в крові. При надлишку цукру спостерігається аналогічна реакція, оскільки легкозасвоювані вуглеводи також можуть накопичуватися в жировій тканині, перетворюючись в жир. Рецептори, які вивільняють ліпіди і сприяють їх надходженню в кров, стимулюються іншими гормонами - тироксином та адреналіном, а також іншими біологічно активними речовинами, які продукуються нашим організмом.

Розташування жирових відкладень залежить в першу чергу від того, де знаходяться чутливі рецептори, що координують процеси накопичення та виділення жиру. Дана обставина дозволяє нам пояснити, здавалося б, незрозумілий феномен - чому при дотриманні суворої дієти, спрямованої на зниження ваги, самі масивні скупчення жиру залишаються на колишньому місці, а худнуть, наприклад, груди, плечі і руки, які і до цього виглядали нормально.

Найчастіше целюліт розташовується в області сідниць, стегон, внутрішньої поверхні гомілок. Саме ці ділянки, що містять жирові клітини, реагують на надлишок жиру в їжі певним чином, на відміну від інших фрагментів жирової тканини. Внаслідок нерівномірного розподілу жирової та сполучної тканини спостерігається дуже характерний ефект "апельсинової кірки", на жаль, відомий більшості жінок. Справа в тому, що для зазначених областей характерно переважання "усваивающих" рецепторів в поєднанні з деяким дефіцитом "випускають". Це природна біологічна особливість організму більшості жінок. У верхній же частині тіла спостерігається протилежна ситуація - ліпоціти містять більше "випускають" рецепторів, ніж "усваивающих". Саме тому при дефіциті ліпідів в організмі насамперед зменшуються в об'ємі груди, руки і тулуб до талії.

Ділянки, уражені целюлітом, дуже повільно "розлучаються" з надлишками жиру. Пояснимо більш наочно. Якщо ви видужаєте на 14 кг, то 12 з них будуть розподілені по сідницях, внутрішнім і зовнішнім сторонам стегон і живота (в деяких випадках). Інші ж "повиснуть" на верхній частині тулуба. При схудненні на 14 кг, навпаки, верхня частина тіла "полегшає" на 12 кг, нижня ж - тільки на 2. Незалежно від складності та строгості вашої дієти, дана пропорція залишиться незмінною, оскільки вона обумовлена ??природними біологічними властивостями ваших клітин і тканин.

(Ілюстрації: Slawomir Kruz [фото 1, 3], Alila Sao Mai [фото 2],, Shutterstock.com)

Інші записи по темі