Чи можна ефективно схуднути восени?

На дворі жовтень, але дощі і майбутні заморозки не повинні відбивати у вас охоту до спорту, бажання ставати краще і втілювати свої мрії в реальність. Адже ніхто ще не довів, що успіх тієї чи іншої події, залежить від пори року. Немає точних відомостей, що дитина, народжена взимку, буде менш щасливий, а кар'єра, розпочата восени, не піде в гору.

У природи немає поганої погоди, тому якщо ви вирішили схуднути, то навіть осінь може вам у цьому допомогти.

Чи буває правильний час року для схуднення? На це питання немає однозначної відповіді. Але коли б ви не вирішили сісти на дієту, потрібно пам'ятати одне - організм повинен отримувати весь комплекс необхідних для нього елементів: білки, жири, вуглеводи, клітковину, вітаміни, мінерали та мікроелементи. Що ж стосується осені, то, в першу чергу, вибирайте більш легкі і щадні для вашого організму дієти, відкидаючи жорсткі, в тому числі голодування, про яке взагалі шкідливо думати в будь-який час року.

Осіння дієта , як і всі відомі дієти, крім розробленого меню харчування, має свої нюанси і правила, яких слід дотримуватися, щоб досягти позитивних результатів:

- Виключіть кондитерські вироби, солодощі та солодкі газовані напої. Порада: цукерки замініть на сухофрукти, а цукор - на мед, якщо ви допускаєте його в своє харчування;

- Виключіть з раціону харчування шкідливі продукти, такі, як кетчуп, майонез, енергетики, чіпси і сухарики з різними барвниками і підсилювачами смаку;

- Слідкуйте за рідинним балансом - 1,5-2 літра в день. Порада: восени корисні соки, морси і компоти з сезонних овочів і фруктів, чай і глінтвейн;

- Щоб уникнути відчуття тяжкості і здуття в кишечнику, фрукти вживайте до 6:00 вечора;

- Салати заправляйте різними нерафінованими рослинними оліями: гірчичним, маслом виноградних кісточок, оливковою та іншими (натуральні рослинні масла в народі називають "щепленням імунітету");

- Приділіть увагу різним видам капусти, яка містить мінімум калорій, як свіжа, так і квашена, і виводить з організму токсини і шлаки;

- Обов'язково щодня їжте зелень - це комора різних мікро-та макроелементів;

- Будьте обережні з свіжовичавленими соками, особливо, якщо вам властива печія. У примірному меню ви побачите, що на обід рекомендуються компот або соки, тому намагайтеся їх чергувати;

- Не виключайте з раціону картоплю, який здатний не просто втамувати голод, а й заповнити добову норму вітаміну С. Дієтологи вважають, що люди товстіють здебільшого не від самого овоча, а від страв, з якими його подають. Порада: відварюйте бульби в мундирі і їжте зі свіжою зеленню;

- Дотримуйтеся дрібного харчування і робіть свій раціон різноманітним;

- Підраховувати калорії, але з'їдайте не менше 800 ккал в день, щоб не завдати шкоди організму.

Проаналізуємо зразкове меню осінньої дієти (на вибір), розрахованої на один тиждень:

Сніданок - варіант перший: приготована на воді вівсянка з невеликою кількістю кураги і будь-яких горіхів, скибочка зернового хліба, чай без цукру;

Сніданок - варіант другий: 100 г сиру з натуральним йогуртом або кефіром, скибочка хліба, чай без цукру або молоко;

Сніданок - варіант третій: овочі з невеликим шматком пісного м'яса, скибочка хліба, чай без цукру.

Обід - варіант перший: овочевий суп, 80 г будь-якого м'яса (риба/птахи/яловичина), відварну картоплю або овочі, скибочка хліба, свіже яблуко, напій (компот/фруктовий або овочевий сік);

Обід - варіант другий: овочевий салат, скибочка хліба, свіже яблуко, напій (компот/фруктовий або овочевий сік).

Полудень: один банан або яблука без обмеження (можна печені).

Вечеря: не більше 100 г сирників з натуральним йогуртом, овочевий салат, скибочка хліба, чай без цукру або молоко.

Перед сном: - кефір і яблуко (можна випити зігріваючий напій із шипшини).

Тут немає чіткого обмеження, з яких саме фруктів ви повинні зварити компот, з яких овочів приготувати суп або салат, яке м'ясо подати до столу. Дуже важливо, щоб ви могли урізноманітнити своє меню на всі 7 днів дієти, обов'язково включаючи в раціон овочі та фрукти, завдяки яким ви не тільки зможете скинути зайві кілограми, але і захистіть організм від осіннього авітамінозу.

Ось кілька простих рецептів для вашої осінньої дієти з сезонного врожаю:

Овочевий суп з цвітної капусти

Інгредієнти на 4 порції: кольорова капуста - 500 г, цибуля ріпчаста - 1 шт, консервований зелений горошок - 1 банка, морква - 1 шт, петрушка і зелена цибуля - по 1 пучку, суміш сухих трав, сіль, чорний мелений перець - за смаком . Капусту розберіть на суцвіття, моркву і цибулю дрібно порубаєте, а зелень - подрібніть. Опустіть в киплячу воду моркву і цибулю, а через 10-15 хвилин помістіть горошок і капусту. Поперчіть, посоліть, додайте суміш з трав і варіть до готовності.

Гарбузовий суп

Інгредієнти на 2 порції: очищена гарбуз - 300 г, морква - 150 г, цибуля ріпчаста - 1 головка, корінь імбиру - 1 ч. ложка, корінь селери - 150 г, часник - 1 зубчик, масло оливкове і сіль за смаком. Гарбуз і моркву наріжте великими кубиками, залийте водою, посоліть і варіть до м'якості. Порубаєте лук, часник і селеру, обсмажте на олії до золотистого. Додайте до гарбузі овочі, потім засипте тертий корінь імбиру і подрібніть все блендером. До столу подавайте з рубаною зеленню і підсушеним хлібом.

Це цікаво! Учені з Індії знайшли новий метод боротьби з туберкульозом - тепер в країні страшна недуга лікують водним екстрактом м'якоті гарбуза. Вчені довели, що саме він не дає туберкульозної палички можливості розмножуватися.

Юшка з ріпи

Інгредієнти: ріпа - 300 г, цибуля ріпчаста - 2 шт, морква - 1 шт, картопля - 4 шт, зелень, сіль, чорний мелений перець - за смаком, сметана - 2 ст. ложки (за бажанням). Ріпу очистити, нарізати соломкою або кубиками, відваріть з порубаним луком і тертою морквою до напівготовності. Додайте дрібно нарізану картоплю, через якийсь час посоліть, поперчіть і варіть до готовності. Перед подачею на стіл в готову страву за бажанням додайте сметану і прикрасьте зеленню.

Салат з буряка з яблуками

Інгредієнти: буряк - 3 шт середнього розміру, яблука - 3 шт, волоські горіхи - 3 ст. ложки, зелень, рослинне масло, зелень і сіль - за смаком. Буряк відваріть, наріжте соломкою або кубиками, змішайте з таким же чином нарізаними яблуками, додайте в салатницю рубані волоські горіхи, зелень петрушки і кропу, посоліть за смаком і заправте маслом.

Це цікаво! Учені з Великобританії підтвердили свою гіпотезу, що буряковий сік підвищує людську витривалість. Вони стверджують, що спортсмен, який випив такий сік до тренування, менше втомиться від фізичних навантажень і навіть зможе збільшити тривалість заняття на 16%.

Салат з моркви та цвітної капусти

Інгредієнти: свіжа морква - 300 г, цвітна капуста - 300 г, петрушка - 35 г, рослинна олія, оцет - 2 ст. ложки, сіль і чорний мелений перець - за смаком. Моркву натріть на крупній тертці, посоліть, заправте частиною масла з оцтом і перемішайте. Цвітну капусту розділите на суцвіття, відварити в підсоленій воді, остудіть і змішайте з дрібно нарізаною зеленню, що залишилася частиною масла з оцтом. У центр блюда викладіть капусту, навколо - морква, додатково прикрасьте зеленню і поперчіть.

Салат "Дари осені"

Інгредієнти: гарбуз - 350 г, яблука - 50 г, журавлина - 170 г, цукор - за смаком. Гарбуз очистите від шкірки і натріть на крупній тертці. Ягоди журавлини розтер з цукром і змішайте з гарбузом. Перед подачею готову страву прикрасьте кружечками яблук.

Овочеве рагу

Інгредієнти: баклажани - 2 шт, морква - 1 шт, кабачок - 1 шт, помідори - 3 шт, солодкий перець - 2 шт, ріпчаста цибуля - 1 шт, часник - 3 зубчики, томатний соус - 1 ст. ложка, рослинне масло - 1 ст. ложка, каррі і мелений імбир - по 1 ч. ложці, чебрець - 1 щіпка, сіль - за смаком. Всі овочі помийте, очистіть і порубаєте кубиками. На невеликій кількості олії обсмажте цибулю, потім поступово викладіть до нього і інші овочі, крім помідорів - їх додайте ближче до кінця приготування. В процесі смаження овочі заправте томатним соусом і приправами, посоліть за смаком. На обід овочеве рагу подавайте до м'яса.

Овочі, запечені у фользі

Інгредієнти: картопля - 2 шт, печериці - 5 шт, цибуля ріпчаста - 1 шт, солодкий перець - 1 шт, зелень, соєвий соус і сіль - за смаком. Очищену картоплю поріжте великими кубиками, шампіньйони - на четвертинки, перець - товстими смужками, цибулю - дрібно порубаєте. Всі овочі змішайте в мисці, посоліть, додайте соєвий соус і січену зелень. На одну порцію відріжте 2 квадратних шматка фольги і накладіть один на одного "хрест на хрест". У центр отриманого квадрата викладіть жменьку овочів, підніміть кінці фольги і защепіте зверху. Всі відправте в духовку на 25-30 хвилин, перевіряючи готовність овочів по картоплі.

Кожен день ви можете готувати для себе щось нове і навіть не помітите, як легко і смачно пройде ваша дієта, після якої ви розпрощалися з кількома кілограмами, а ваш організм запасеться вітамінами на зиму. І пам'ятайте, що все в природі циклічно і взаємопов'язане, тому не женіться за миттєвими результатами і не накидайтеся після завершення дієти на торти і булочки. Якщо ви досягли потрібної ваговій позначки, утримуйте її вже без дієт, лише правильно харчуючись і займаючись спортом.

(Фото: sarsmis, svry, Ekaterina Nikitina, ElenaGaak, ER_09, Chas, shutterstock.com)

Інші записи по темі